Castell Haut-Koenigsbourg, Orschwiller, Alsàcia. França















Construït al segle XII, el castell de Haut-Koenigsbourg va ser durant segles el testimoni dels conflictes europeus i rivalitats entre els senyors, els reis i emperadors.

Va veure a una successió d'il•lustres propietaris que han marcat la seva història i nombrosos esdeveniments que li han canviat la cara.

Cronològic
Des de la seva construcció en 1147 a la seva actual configuració, vuit segles d'història:


1147 - La prova de l'existència de l'anomenada Staufenberg castell construït pels Hohenstaufen.
1192 - El castell pren el seu nom de Koenigsbourg "castell reial".

1462 - La destrucció del castell dels Habsburg.

1479 - El castell va ser donat a Tierstein per la reconstrucció, l'extensió i la creació d'un modern sistema de defensa. És la culminació d'Hohkoenigsbourg.

1633 - Seu, el saqueig i la crema del castell durant la Guerra de Trenta Anys. 2 segles d'abandonament del castell, i les seves ruïnes es classifiquen monument històric el 1862.

1865 - Adquisició de la ciutat castell de Selestat.

1899 - Selestat ofereix les ruïnes del castell a l'emperador Guillem II, arran de l'annexió d'Alsàcia a Alemanya el 1871.

1900-1908 - Guillem II va encarregar a l'arquitecte Bodo Ebhardt la completa restauració del castell. Els últims 8 anys.

1919 - El castell Haut- Koenigsbourg es converteix en propietat de l'Estat francès .

1993 - El castell és un monument històric en la seva totalitat i plenament rehabilitat.

2007 - Com a part de la Llei de 13 d'agost de 2004 sobre llibertats i responsabilitats locals, el castell de Haut-Koenigsbourg és transferit al Consell General de Baix-Rhin, que es converteix en el propietari.

El Castell Haut- Koenigsbourg està situat 26 km al nord de Colmar, 55 km al sud d'Estrasburg, i a 12 km a l'oest de Selestat. Autopista A35 sortida 17 o 18 a través d'Kintzheim a través de Sant Hipòlit. N59 a través d'Liepvre.

Museu de Licors i aiguardent a Lapoutroie, Alsàcia, Baix Rin, França










Delicatessen a Colmar, Alsàcia, Alt Rin, França





Kugelhopf, pastis tipic Alsàcia, Alt Rin, França




Kugelhopf

Preparació
Posar les panses en una mica d'aigua calenta. Fes un munt amb la farina tamisada. Dilueix el llevat en 3 cl de llet calenta. Incorpora el llevat una mica de farina. Deixa’l que puji fins que dupliqui la mida. Escorre les panses i imprégnalas en farina. Barreja la llet, la sal, el sucre, la mantega i les panses. Barreja-ho bé. Afegeix els ous un a un. Barreja la pasta i deixa que puji durant 20 minuts en un entorn temperat. Unta amb mantega un motlle, treballa de nou la pasta i avoca-la en el motlle. Deixa que la pasta puji fins a la vora del motlle i possar al forn durant 45 minuts.

Ingredients
- 500 gr de farina
- 75 gr de sucre
- 1 pessic de sal
- 150 gr de mantega
- 2 ous
- 150 g de panses de Corint
- 1 / 4 l de llet
- 20 g de llevat de fleca

Jardins del Casino de Monte Carlo, Principat de Mònaco


























A Mònaco, hi ha grans jardins públics i privats a més de luxoses i impressionants mansions que es troben de cara al mar. L'únic mitjà de transport a la vista, passa a ser patentat per Rolls Royce, Lamborghini, Ferrari ... i mirant cap al mar, només veurem grans iots d'importants dimensions. Això és Mònaco, i així es viu a Monte Carlo, amb luxe.

Tot aquest luxe i ostentació es reflecteix en els jardins i en la seva meravellosa arquitectura, en especial sobre les edificacions de major antiguitat, que van veure córrer els passos del principat per la passarel•la de la riquesa. Un clar exemple d'això és el exclusiu Casino de Monte Carlo. Dissenyat l'any 1873 per l'històric arquitecte Charles Garnier (el mateix autor de l'Òpera de París), aquest casino es destaca per sobre la resta amb gran solemnitat.

Al ingressar al predi, es podrà veure una sèrie de impecables i luxosos jardins que envolten l'edifici, destacant per les seves fonts i perfecta simetria i la gran quantitat d’espècies exòtiques. L'edifici en si, és una veritable obra d'art, que imposa respecte i exclusivitat. Els seus baixos relleus, escultures, cariàtides, frescos i altres detalls, van ser minuciosament aplicats anys enrere, per tal de compondre el més bell edifici dedicat al Joc.